Quarta-feira, Agosto 12

Receitas

Strogonoff de abacaxi
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Strogonoff de abacaxi

Ingredientes: 1 abacaxi cortado em cubinhos 3 colheres (sopa) de açúcar Água, o suficiente 1 envelope de pudim de caramelo 1 xícara (chá) de creme de leite Modo de Preparo: Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar, a água e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos no fogo baixo. Lembre-se: a água deve cobrir o abacaxi. Em seguida, acrescente o pudim de caramelo, misture e deixe apurar por mais 5 minutos. Deixe esfriar, acrescente o creme de leite e misture bem. Sirva gelado.
Biscoito amanteigado caseiro
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Biscoito amanteigado caseiro

Ingredientes: 9 colheres de amido de milho 9 colheres de farinha de trigo 5 colheres de açúcar 6 colheres de manteiga - Modo de preparo: Misturar até ficar uma massa bem homogênea. Fazer bolinhas e amassar levemente com o garfo no tabuleiro. Não é necessário untar. Leve ao fogo médio por aproximadamente 35 minutos. Se preferir derreta goiabada para rechear.
Pizza rápida com Pão francês
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Pizza rápida com Pão francês

Ingredientes: Pão francês Queijo mussarela ralada Presunto Tomate picado Oregano Manteiga - Modo de Preparo: Corte o pão pela metade, unte-o com a manteiga e torre um pouco no forno. Retire do forno, cubra com mussarela ralada o presunto e tomate picado. Leve novamente ao forno até que a mussarela fique bem derretida. A quantidade de ingredientes nesta receita varia segundo a quantidade de pizzas que você desejar fazer. E você pode adicionar todos os sabores que preferir. Bom apetite.
Bolo de Milho com Queijo
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Bolo de Milho com Queijo

Ingredientes: 5 espigas debulhadas ou 1 lata de milho verde (sem água) 2 copos (americanos) de leite 3 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 e ½ colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma assadeira untada e enfarinha. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 50 minutos, ou até que esteja assado (para saber, espete um palito, se ele sair limpo, o bolo está pronto).
Massa simples de panqueca
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Massa simples de panqueca

INGREDIENTES 4 ovos 2 xícaras (chá) de leite 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó 3 colheres (sopa) de óleo óleo 1 e 1/2 colher (chá) de sal MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes no liquidificador por 7 minutos. Esquente uma frigideira coloque um pouco de óleo. Coloque massa pra cobrir toda a frigideira. Quando a massa soltar da frigideira, vire a massa. Obs: sempre que for fritar uma panqueca tem que colocar o óleo novamente.
Pãozinho de cebola de liquidificador
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Pãozinho de cebola de liquidificador

Ingredientes: 2 ovos 1 cebola grande picada ½ xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de leite morno desnatado 2 tabletes de fermento biológico 6 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (chá) de sal 1 gema batida com ½ xícara de café coado Orégano a gosto - Modo de Preparo: Coloque no liquidificador os ovos, a cebola, o óleo, o sal e bata até que se forme uma mistura bem homogênea. Coloque o trigo em uma bacia e derrame a mistura do liquidificador por cima. Dissolva o fermento no leite morno e coloque dentro da bacia. Amasse essa massa até que fique bem homogênea e solta das mãos. Coloque essa massa para descansar por 1 hora. Unte uma forma com manteiga, faça pãezinhos e coloque um pouco distante um do outro passe a gema com o café por cima deles e salpique orégano deix...
Coxinha fácil e bastante saborosa: Faça e ganhe um dinheiro extra
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Coxinha fácil e bastante saborosa: Faça e ganhe um dinheiro extra

Ingredientes: 2 xícaras de água (pode ser a do cozimento do frango) 1 xícara de leite 1 colher de sopa de margarina 1 cubo de caldo de galinha 3 xícaras de farinha de trigo 1 batata média cozida com casca, depois descascada e espremida (opcional) sal a gosto - Modo de preparo: Coloque a água, o leite, a margarina, o caldo, a batata (caso queira usá-la) e o sal em uma panela e misture até ferver. Abaixe o fogo e acrescente o trigo de uma só vez. Mexa até obter uma massa lisa e homogênea. Que desgrude do fundo da panela. Transfira para uma superfície, mexa um pouco a massa e sove até ficar lisa. Pronto! Recheie da maneira que preferir! Empanem numa mistura de metade água, metade leite, passem na farinha de rosca e fritem. Bom apetite!
Escondidinho
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Escondidinho

  1 couve flor grande ou 2 pequenas; 1 xícara de leite (pode ser desnatado, vegetal ou outro); 2 colheres de requeijão ou creme de ricota (opcional); 500g de carne moída ou outro recheio da sua preferência; Molho de tomate (opcional); Queijo a gosto; Sal, cebola e temperos; Modo de Preparo: Coloque os cachos da couve-flor em uma panela com água para cozinhar bem. Enquanto isso, prepare o recheio. Refogo 1 cebola picada, adicione a carne moída, mais os  temperinhos e mexa de vez em quando, em fogo médio/baixo. Experimente o sal e reserve o recheio. Quem quiser pode misturar um pouco de molho de tomate (fica ótimo!). Quando a couve-flor estiver bem cozida, bata os cachos no liquidificador ou processador com o leite, requeijão e temperinhos até ficar bem cremoso. ...
Doce de Mamão em pedaços
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Doce de Mamão em pedaços

Ingredientes: 1 mamão verde médio 1 colher (sopa) de pó royal (ou bicarbonato) ½ kg de açúcar 6 pedacinhos de canela em pau (a gosto) 10 cravinhos (a gosto) - Modo de Preparo: Descascar o mamão e cortá-lo em cubinhos médios. Lavá-los bem. Colocar o mamão em uma vasilha e cobri-lo com água. Misture o bicarbonato e deixe descansar por 3 horas. Escorra e lave bem. Em uma panela grossa (eu uso uma panela de pressão) coloque o mamão, o açúcar, os cravos, a canela e cubra com água. Deixe ferver até o mamão estar cozidinho, mais ou menos 1 hora e 30 minutos (ele fica durinho por fora e molinho por dentro). Não precisa ficar mexendo. Se precisar, coloque mais água (eu gosto de ferver a água para acrescentar no doce). Deixe uma boa quantidade de calda. Depois de pronto coloque em...
BOMBOM DE TRAVESSA
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BOMBOM DE TRAVESSA

INGREDIENTES 250 g de chocolate ao leite 250 g de chocolate meio amargo 2 latas de leite condensado 2 latas de creme de leite 2 colheres de margarina 2 caixas de morango MODO DE PREPARO Coloque as latas de leite condensado em uma panela com a manteiga e faça uma massa como um brigadeiro mole. Coloque em uma travessa e, por cima deste brigadeiro mole, coloque os morangos cortados ao meio. Reserve para fazer a cobertura. Para fazer a cobertura, rale o chocolate ao leite e o meio amargo e misture ao creme de leite. Misture e coloque no micro-ondas durante 1 minuto. Retire e mexa Coloque de novo no micro-ondas por mais 1 minuto. Despeje a cobertura por cima dos morangos e leve à geladeira coberta por papel-filme.