Cocada de leite condensado

2 xícaras de coco fresco ralado

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

2 xícaras de açúcar

óleo para untar

Modo de preparo

Unte uma pedra de mármore ou uma assadeira com um pouco de óleo.

Em uma panela, coloque o coco, o leite condensado e o açúcar e misture.

Leve ao fogo e misture bem enquanto cozinha, de preferência com uma colher de pau.

Quando começar a soltar do fundo da panela, retire do fogo e acrescente a manteiga.

Misture bem com a colher de pau para que o doce açucare.

Despeje sobre o mármore untado ou assadeira e deixe esfriar.

Corte em quadrados.

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